Mosca Selection Trüffelcarpaccio

Trüffel in Scheiben. Ideal um Soßen, Terrinen oder Pizza mit Trüffel zu veredeln. Einfach portionier bar und zu verarbeiten. Kann direkt aus dem Glas in der kalten Küche zu mediterranen Salaten, hauchdünn geschnittenen Schinken- oder Käsespezialitäten verwendet werden. Für die warme Küche lässt es sich im eigenen Suderwärmen und zu Pasta oder Risotto Gerichten verarbeiten.

Zutaten: Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittad)*, Sonnenblumenöl, Salz, Aroma. Es kann Spuren oder Sporen der Gattung Tuber spp. enthalten.

*EU-Herkunft

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie: 249Kcal - 1023Kj, Fette: 25,4g, davon gesättigte: 3,2g, Kohlenhydrate: 0,1g, davon Zucker: 0,1g, Fasern: 4,7g, Eiweiß: 2,6g, Salz: 0,6g