Millesimato Alta Langa DOCG Pas Dosé - Contratto - Pinot Nero & Chardonnay

Funkelndes Hellgelb – Feines Perlage – Blumig-zitrische Nase – Frisch & Sapid – Ohne Dosage

Der Millesimato stammt von Contratto, dem 1867 gegründeten ältesten Spumante-Haus Italiens. Die Cuvée aus 80% Pinot Nero und 20% Chardonnay wächst auf kalkig-mergeligen Böden der Alta Langa im Piemont. Nach klassischer Flaschengärung mit mindestens 30 Monaten Hefelager – ganz ohne Dosage – zeigt sich der Wein in funkelndem Hellgelb mit feinem Perlage. Die Nase ist blumig-zitrisch, am Gaumen wirkt er frisch und sapid mit purer Eleganz.

Produktdetails & Geschmacksprofil

• Kellerei: Contratto
• Rebsorten: Pinot Nero (80%), Chardonnay (20%)
• Herkunft: Bossolasco, Alta Langa, Piemont (Alta Langa DOCG)
• Ausbau: Metodo Classico, mind. 30 Monate Hefelager, Pas Dosé
• Geschmack: Extra herb (Pas Dosé), frisch, sapid mit feinem Perlage
• Trinktemperatur: Ideal bei 6°C – 8°C
• Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Austern, Kaviar und feinen Meeresfrüchtegerichten
• Inhalt: 750ml