Il Rosé di Casanova - La Spinetta - Sangiovese & Prugnolo Gentile

Blassrosa Zwiebelschalenfarbe – Blumig-fruchtiges Bouquet – Zart mineralisch – Lebendige Säure – Frisch & Elegant

Inspiriert von den großen Rosés der Provence, hat sich Familie Rivetti mit dem Il Rosé di Casanova einem eleganten, önologisch anspruchsvollen Roséstil verschrieben. Die Assemblage aus je zur Hälfte Sangiovese und Prugnolo Gentile stammt von Rebflächen in der Gemeinde Terricciola im Herzen der Toskana. Nach sanfter Pressung und nur kurzer Maischestandzeit erhält der Most gerade so viel Kontakt mit den Schalen, dass ein außergewöhnlich fein ziselierter Traubensaft entsteht. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem zart blassrosa Zwiebelschalenton und entfaltet ein intensives, blumig-fruchtiges Bouquet mit Noten von rosa Grapefruit, wilden Erdbeeren, reifen Kirschen und weißem Pfirsich, unterlegt von einem Hauch mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar frisch und delikat, getragen von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure und einer feinen Mineralität, die dem Wein Spannung und Länge verleihen. Ein charaktervoller, präziser Rosé, der die Ausdruckskraft der Toskana auf elegante Weise widerspiegelt.

Produktdetails & Geschmacksprofil

• Weingut: La Spinetta
• Rebsorten: Sangiovese, Prugnolo Gentile (je 50%)
• Herkunft: Terricciola, Toskana (IGT Toscana)
• Ausbau: Sanfte Pressung, kurze Maischestandzeit, ca. 10–12 Tage alkoholische Gärung, anschließend Ausbau im Stahltank auf der Feinhefe (ca. 3 Monate)
• Geschmack: Trocken, frisch-fruchtig mit feiner Mineralität und blumigen Nuancen
• Trinktemperatur: Ideal bei 8°C – 10°C
• Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und mediterraner Küche
• Inhalt: 750ml