Friuli - Pierpaolo Pecorari - Pinot Grigio

Schonender Stahltankausbau – Langes Hefelager – Elegante Steinobstnote – Feine Mineralität – Schmelzig & Frisch

Dieser erstklassige Pinot Grigio aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul (Friuli DOC) zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefgang und Struktur in dieser Rebsorte stecken können, wenn sie mit kompromisslosem Qualitätsanspruch vinifiziert wird. Nach einer sorgfältigen Handlese wird der Wein im temperaturkontrollierten Edelstahltank ausgebaut und verbleibt für mehrere Monate auf der Feinhefe (Sur Lie). Dieser schonende Ausbau ohne Holzeinfluss bewahrt die pure, brillante Frucht und verleiht dem Wein gleichzeitig eine wunderbar cremige Textur und Struktur. Im Glas präsentiert er sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet offenbart reife Aromen von gelber Birne, weißem Pfirsich und dezenten Wiesenblumen, untermalt von einer feinen, salzigen Mineralität, die typisch für die kalkreichen Böden der Region ist. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit einem dichten Körper, einer perfekt ausbalancierten Säure und einem langanhaltenden, eleganten Abgang.

Produktdetails & Geschmacksprofil

• Weingut: Pierpaolo Pecorari

• Rebsorte: Pinot Grigio

• Ausbau: Schonender Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe

• Geschmack: Trocken, mineralisch-frisch, mit feinem Schmelz und reifer Frucht

• Trinktemperatur: Ideal bei 8°C – 10°C

• Speiseempfehlung: Perfekt zu feinen Antipasti, cremigen Risotti, gegrilltem Fisch oder hellem Geflügel

• Inhalt: 750ml