Blanc de Blancs Brut - Ferrari - Chardonnay

Strahlendes Strohgelb – Feine, anhaltende Perlage – Reife Früchte & Brotkruste – Frisch & Elegant – Langes mineralisches Finale

Der Maximum Blanc de Blancs steht seit den Anfängen von Giulio Ferrari zu Beginn des 20. Jahrhunderts für den unverwechselbaren Stil des Hauses Ferrari und zählt zu den ersten Etiketten der Kellerei überhaupt. Aus sortenreinem Chardonnay, der von Hand in den Berglagen des Trentino gelesen wird, entsteht nach klassischer Flaschengärung ein Trentodoc von großer Persönlichkeit. Nach mehr als 36 Monaten geduldiger Hefereifung im Dunkel der Ferrari-Kellergewölbe zeigt sich der Wein in einem strahlenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus reifen Früchten, das von angenehmen Noten von Brotkruste und Haselnuss begleitet wird – das Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und von großer Finesse, mit einem einladenden, stoffigen Antrunk. Das lange Finale schenkt feine Zitrusnuancen und eine dezente mineralische Note. Ein Trentodoc von unverkennbarem Charakter, der Frische und Eleganz in vollendeter Balance vereint.

Produktdetails & Geschmacksprofil

• Kellerei: Ferrari
• Rebsorte: Chardonnay (100%)
• Herkunft: Trentino, Norditalien (Trento DOC / Trentodoc)
• Ausbau: Handlese, klassische Flaschengärung (Metodo Classico), mindestens 36 Monate Hefelager
• Geschmack: Trocken (Brut), frisch, fein-fruchtig mit Noten von Brotkruste, Haselnuss und Zitrus
• Trinktemperatur: Ideal bei 6°C – 8°C
• Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und frischen Käsesorten
• Inhalt: 750ml