Blanc de Blancs Alta Langa - Contratto - Chardonnay

Leuchtendes Strohgelb – Feines Perlage – Zitrus & Weißblüten – Frisch & Sapid – Ohne Dosage

Der Blanc de Blancs stammt von den Chardonnay-Reben in Bossolasco, dem Herzstück der Alta Langa. Nach schonender Pressung reift der Wein nach klassischer Flaschengärung mindestens 38 Monate auf der Feinhefe. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit feinem, anhaltendem Perlage. Die Nase zeigt Zitrusfrüchte, weiße Blüten und einen Hauch Hefe, am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und sapid mit klarer, mineralischer Frucht – typisch für die Pas-Dosé-Machart ganz ohne Dosage.

Produktdetails & Geschmacksprofil

• Kellerei: Contratto
• Rebsorte: Chardonnay (100%)
• Herkunft: Bossolasco, Alta Langa, Piemont (Alta Langa DOCG)
• Ausbau: Metodo Classico, mind. 38 Monate Hefelager, Pas Dosé
• Geschmack: Extra herb (Pas Dosé), frisch, sapid mit feinem Perlage
• Trinktemperatur: Ideal bei 6°C – 8°C
• Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu Fischvorspeisen und Sushi
• Inhalt: 750ml